카가와현 중부(내륙 지역)일본 카가와현의 나카노 우동학교
체험 풍경
체험 풍경
사누키 우동을 만들어 보자
우동 만들기는 무척 재미있는 체험이며, 또 예상보다 만들기 쉬워서 깜짝 놀랄 것입니다. 카가와현에는 강좌를 제공하는 곳이 많습니다. 이곳에서는 5인분의 우동을 만드는데 필요한 양의 밀가루부터, 계절마다 달라지는 소금과 물의 양까지 모든 것을 배울 수 있습니다. 소금 양은 여름에 가장 많이, 겨울에는 가장 적게 필요합니다.
필요한 재료를 배우고 나면 우동을 만들 준비가 되었습니다. 재료를 섞고, 음악에 맞추어 발바닥으로 평평하게 눌러주고, 반죽을 숙성시킨 후, 마지막으로 얇게 펴서 가늘고 긴 띠 모양으로 잘라 줍니다.
강좌 후반에는 직접 만든 우동을 삶아서 먹을 수 있습니다. 또 직접 반죽한 밀가루를 가지고 돌아갈 수 있으므로 사랑하는 사람들에게 대접할 수도 있습니다.
(나카노 우동 코토히라) 코토덴코토히라역에서 도보 10분
8:30~18:00
연중무휴
1600엔~/명(2명~14명의 경우)